日本料理のなかで大きな位置を占めているのが鍋料理だと思います。 すごくシンプルで、日本民族的なマザーを感じる食事。 外国の料理の中でも、こうした食事のスタイルはあるにしても、 ひとつの鍋をみんながつついて食べるという食習 … 続きを読む 縄文食と鍋料理